Todo un éxito fue la feria realizada este viernes 31 de mayo en la ciudad universitaria Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque, donde cientos de estudiantes de diferentes escuelas y facultades disfrutaron del mejor café sanignacino.
Para el regidor provincial e integrante de la comisión permanente del concejo edil, Educación, Cultura, Deporte, Turismo y Participación, Fernando Camacho Elera, la mejor estrategia para promover el consumo del café sanignacino en otras ciudades del país es mediante ferias donde esté presente el producto bandera de San Ignacio y todos los productos elaborados con sus derivados.
Es bien cierto que, para los sanignacinos, el café es el gran dinamizador de su economía. Bajo esa premisa el gobierno provincial de San Ignacio no ha tenido mejor idea de promocionar el consumo del café en otras regiones del país, mediante ferias denominadas ‘noches de café’.
El café sanignacino ha obtenido premios nacionales e incluso internacionales. Ello debido a la mezcla de distintas variedades de café que provee la generosa tierra de la provincia de San Ignacio como caturra, Pache, Catimor, mundo novo, geisha, entre otras variedades.
“nosotros como gestión municipal, hemos emprendido este tipo de acciones para posesionar nuestro café en diferentes regiones del Perú, cumpliendo una ordenanza municipal 016- 2023- MPSI. la cual señala la organización y realización de ferias degustativas de café, que permite coadyuvar esfuerzos con emprendedores,
cooperativas y organizaciones cafetaleras de la ciudad. Al mismo tiempo que, permitirá que más peruanos puedan consumir esta majestuosa bebida. Que sin dudas tendrá mayor demanda de nuestro producto activando la nuestra economía local”, enfatizó Camacho Elera.
En este importante evento gastronomico y cultural, estuvieron presente las máximas autoridades universitarias, quienes saludaron el empuje y liderazgo del alcalde provincial de San Ignacio Reguberto García Ordoñez, por encaminar este tipo de acciones en armonía con los emprendedores locales a fin de mejorar la economía sanignacina.
También estuvieron presente las populares alforjas, jergas, manteles elaborados con el mejor algodón producido en esta parte del país, y por las mejores artesanas de nuestra provincia.
