En el contexto del XV Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2024, se llevó a cabo el 19 de julio la ceremonia de premiación del XVIII Concurso Nacional de Cacao de Calidad, donde se reconocieron a los mejores productores del país.
El evento reunió 128 muestras de diferentes regiones del Perú, destacando la calidad y diversidad del cacao peruano, así como el esfuerzo de los productores para ofrecer un producto de excelencia.
Reconocimiento y proceso de selección
Anaximandro Rojas, presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao), subrayó la relevancia del concurso: «No solo queremos reconocer a quienes producen los mejores cacaos de calidad, sino también destacar el esfuerzo incansable de los hombres y mujeres del campo que trabajan actualmente para ofrecer uno de los mejores productos que nuestra biodiversidad nos brinda».
Mey Choy, coordinadora de la Red Nacional de Catadores y Evaluadores de APPCacao, explicó el riguroso proceso de selección: «Hacemos una evaluación física, luego una evaluación sensorial donde ponderamos los datos y los cacaos que tienen mejores perfiles con sabores mucho más característicos son los que damos por ganadores». Este proceso se realiza desde 2006 con el apoyo de APPCacao y se complementa con capacitaciones constantes.
Conoce a los ganadores:
1. Asociación de Pequeños Productores de Cacao de Piura (Approcap) – Piura
2. Cooperativa Central de Productores Agropecuarios de Amazonas (Ceproaa) – Amazonas
3. Empate entre Cooperativa Agraria NorAndino Ltda y Cooperativa Agraria Approcap – Piura
4. “Proyecto Cacao” de la Municipalidad Distrital de Echarati Zonal Kiteni
5. Cooperativa Agraria Aprocam – Amazonas
6. Cooperativa Agraria NorAndino Ltda
7. Piura Granos de Origen SAC
8. Nicolás Guerrero García – Piura
9. Cooperativa Agraria Approcap – Piura
10. Cooperativa Agraria NorAndino Ltda
Reconocimientos especiales:
1. Asociación de Mujeres Emprendedoras Warmi Tsinani – Satipo (Junín)
2. Cooperativa Agraria El Quinacho – Vraem
3. Asociación de Productores Jempe Bakau Conasha – San Martín
4. Agroindustrias Bella Wayu – Tingo María (Huánuco)
5. Asociación Intercultural Agroindustrial de Mujeres Emprendedoras de Mujeres del Valle de Pichis (Aimep) – Oxapampa (Pasco)
6. Cooperativa Qori Warmi – Vraem
Luzmila Seralayan, representante de Warmi Tsinani, expresó su emoción por el reconocimiento y animó al público a probar su chocolate: “Gracias a todos los que nos han apoyado. Es un año más en el Salón y estamos emocionados. En esta edición estamos innovando, pueden visitar nuestro stand y degustar nuestro chocolate con ají charapita que está siendo un boom”.
Este evento no solo premió la calidad del cacao peruano, sino que también resaltó el creciente papel de las mujeres en la industria y la importancia de la innovación en productos derivados del cacao.