La región de San Martín ha sido elogiada por su iniciativa de promover el consumo de arroz fortificado como medida para combatir la anemia y mejorar la seguridad alimentaria. Esta decisión se basa en la aprobación del reglamento de la Ley N.° 31348, que aboga por el enriquecimiento del arroz en el país para reducir la desnutrición infantil.
Desde el año 2019, San Martín ha liderado esta iniciativa, convirtiéndose en la primera región en declarar como prioritario el consumo de arroz fortificado para combatir la anemia y la desnutrición infantil. En el 2021, mediante la Ordenanza Regional N° 018, se formalizó este compromiso.
El Gobierno Regional de San Martín, en colaboración con el Programa Mundial de Alimentos de la ONU, ha trabajado en la promoción del consumo de arroz fortificado para garantizar la seguridad alimentaria en las poblaciones más vulnerables de la región. Esta acción ha sido elogiada como un ejemplo de liderazgo regional en la lucha contra la anemia y la desnutrición infantil en el Perú.
